江蟹生中检出甲醛 提醒海鲜最好烧熟吃
温州人喜欢吃江蟹生(即生江蟹加料酒等调料制成)，孰不知生江蟹的膏中却含有甲醛。近日，鹿城工商部门在对江蟹膏检测中发现了这一问题。提醒市民，海鲜产品最好烧熟吃。
近日，鹿城工商分局对市场上销售的螃蟹检测发现，活江蟹和冷冻江蟹的膏中均检出含有甲醛，随后工商检测人员又抽取熟江蟹膏检测，未发现甲醛。另外生熟江蟹肉中均未检出甲醛。此外，鹿城工商分局还委托上海一家检测单位检测江蟹膏，检测结果与鹿城工商部门相同。
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有关专家指出，一些海鲜产品本身会含有少量的甲醛成分，这对于喜欢生吃海鲜如江蟹生等的人，要引起重视。此前一些人生吃海鲜出现的腹泻状况很可能与此有关。
记者 潘达源 郑朝晖
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